מרק גזר כתום בתוספת יוגורט וצ'ילי גרוס

מרק גזר עם צבע משגע בתוספת יוגורט ומעט צ'ילי גרוס מעל. מעולה לחורף, אבל בטח שטעים גם בקיץ. תהנו!

מרק גזר

זמן הכנה: 15 דקות.
זמן בישול: 50 דקות.
מנות: 4.

מרכיבים:
8 גזרים לקלף ולחתוך לקוביות
2 תפוח אדמה לקלף ולחתוך לקוביות
בצל גדול חתוך לקוביות
3 כוסות מים
1.5 כפות אבקת מרק עוף
1 כף שמן זית

הוראות:
1. נטגן את הבצל בשמן זית ונוסיף את הגזר, תפוחים האדמה ומניתן להם להתבשל במשך 10 דקות על אש בינונית.
2. נוסיף את המים עד לכיסוי של הירקות. נוסיף גם את כל התבלינים ונמשיך לבשל במשך 50 דקות נוספות עד שכל הירקות יגיעו למצב של ריכוך.
3. ברגע שמרוצים מהריכוך של הירקות, יש להעביר את הירקות למעבד מזון. התוצאה הרצויה היא מעין מרקם של משחה.
4. מחזירים את התערובת למרק ומערבבים היטב. זהו, המרק מוכן להגשה.
5. להגשה מעניינת, מעט צ'ילי ויוגורט מעל המרק. בתאבון!

מקור: Baking Adventures

למתכונים מומלצים נוספים: