פרגיות עם גרגרי חומוס ותפוח אדמה

מתכון מעולה לפרגיות עם גרגרי חומוס ותפוח אדמה. קל להכנה ונראה מעולה על השולחן!

פרגיות עם גרגרי חומוס ותפוח אדמה

זמן הכנה: 15 דקות.
זמן בישול: 5 דקות.

מרכיבים:
500 גרם חצאי פרגיות
6-8 שיני שום שלמות
1 תפוח אדמה פרוס לפרוסות
1 קופסת גרגירי חומוס
מעט לימון כבוש
מלח, פלפל שחור
כמון, תבלין צ'ילי גרוס ומעט כורכום
1 כף מרק עוף
1 כף פפריקה
1/4 כוס שמן

הוראות הכנה:
1. לטגן חצאי פרגיות במעט שמן משני הצדדים ולהניח בצד. לסדר בסיר רחב פרוסות תפו'א, מעט לימון כבוש, את הפרגיות, 6-8 שיני שום שלמות, וקופסא של חומוס.

2. לתבל במלח, פלפל שחור, כמון, מעט תבלין צ'ילי גרוס, מעט כורכום וכף מרק עוף(מהולה בכוס מים רותחים). להוסיף מים עד גובה הפרגיות, אחרי בישול של רבע שעה להוסיף כף פפריקה מעורבבת עם רבע כוס שמן. לבשל חצי שעה בערך, כשמוכן לפזר מעל כוסברה.

מקור: מורן תורג'מן.

למתכונים מומלצים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *