עוגת שוקולד עם קרם קוקוס וציפוי שוקולד

מתכון נהדר וקל להכנת עוגת שוקולד עם קרם קוקוס וציפוי שוקולד. מעולה, לא לפספס!

עוגת שוקולד עם קרם קוקוס

זמן הכנה: 25 דקות.
זמן בישול: 40 דקות.
מספר מנות: 1 עוגה.

מרכיבים:
לשכבת השוקולד:
7 ביצים
1/2 כוס סוכר
כף תמצית וניל
50 גרם אגוזים קצוצים
2 כפות קמח
2 כפות קקאו
1/4 כפית אבקת אפייה
1/4 כפית סודה לשתייה
קורט מלח

לשכבת הקרם קוקוס:
2 כוסות חלב או מים
3/4 כוס סוכר
150 גרם מחמאה או מרגרינה
3 כוסות קוקוס
3 ביצים

לציפוי שוקולד:
50 גרם מחמאה או מרגרינה
200 גרם שוקולד מריר
1/4 כוס חלב או מים
1 כף תמצית וניל

הוראות:
הכנת העוגה
מקציפים את החלבונים עם הסוכר ותמצית הוניל לקצף יציב. מנמיכים מיקסר ומוסיפים את החלמונים ושאר המרכיבים בהדרגה. מעבירים לתבנית מרובעת או עגולה, 24 או 26 ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד שהעוגה מוכנה. לתת לה להתקרר.
הכנת שכבת הקרם קוקוס
מכניסים את כל המרכיבים לשכבת הקרם קוקוס (הרשומים למעלה), חוץ מהביצים לסיר ומרתיחים על הגז, מצננים. מקציפים את הביצים ידנית ומוסיפים את הקרם קוקוס. מערבבים ומשטחים מעל שכבת השוקולד. אופים כעשרים דקות עד שמתייצב ומצננים.
הכנת ציפוי השוקולד
ממיסים במיקרו את כל המרכיבים ומערבבים לשוקולד חלק. מצפים מעל הקרם קוקוס. לקשט בקוקוס קלוי ולצנן.

מקור: אילנית גואברה.

למתכונים מומלצים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

נשמח אם תעשו לייק 🙂 זה חשוב לנו מאוד. תודה רבה!