פיצה ביתית עם תוספות מקפיצות

מתכון לשתי פיצות – פיצה ביתית עם תוספות מגרות, טעימות וצבעוניות. קלה להכנה וגם יפיפיה!

פיצה ביתית

זמן הכנה: 10 דקות.
זמן בישול: 40 דקות.

מרכיבים:
להכנת הבצק
500 גרם קמח מנופה
1.5 כפות סוכר
1 כף שמרים
1.5 כוס כוס מים פושרים
2 כפות שמן זית

לרוטב פיצה
1 בצל קצוץ
1/2 כף פפריקה
6 עגבניות בשלות מגורדות
3 כפות רסק עגבניות
מלח לפי הטעם
1 כף סוכר
אורגנו
זעתר
שומשום
תבלין פיצה לא חובה

הוראות הכנה:
1. להוסיף את לקמח את הסוכר, השמרים, מים, והשמן זית. להתחיל ללוש ולהוסיף את המלח. ללוש במשך 7 דקות עד לקבלת בצק אחיד. להתפיח כחצי שעה. לאחר ההתפחה הראשונה יש להוציא את האוויר ולהתפיח שנית עד להכפלת הנפח.

2. לחלק את הבצק לשני כדורים. לרדד על נייר אפייה מקומח לצורת פיצה. לזלף מעט שמן זית על הבצק ולמרוח.

3. הכנת הרוטב – ניתן לקנות רוטב ואז להוסיף תבלין פיצה מעל. להכנת רוטב ביתי, מטגנים בצל קצוץ, מוסיפים את הפפריקה, 6 עגבניות מגורדות את הרסק עגבניות. להוביף את התבלינים ולבשל על אש קטנה כ 30 דקות.

4. שופכים מהרוטב על הפיצה ומעל גבינות. ניתן להשתמש במוצרלה מגורדת או פרוסות / גבינה צהובה.

5. מפזרים תוספות לפי טעמכם האישי. נותנים לבצק לתפוח כ 10 דקות נוספות ומכניסים לתחתית התנור ל10 דקות (אולי קצת יותר, עד שמוכן).

פיצה ביתית

פיצה ביתית

מקור ותמונות: מורן תורג'מן.

למתכונים מומלצים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

נשמח אם תעשו לייק 🙂 זה חשוב לנו מאוד. תודה רבה!