כדורים עם פטריות וגבינות בציפוי פנקו

מתכון מעולה וטעים, כדורים עם פטריות וגבינות בציפוי פנקו. מעדן שחובה לנסות!

כדורים עם פטריות וגבינות בציפוי פנקו

זמן הכנה: 15 דקות.
זמן בישול: 5-7 דקות.
זמן המתנה: שעתיים.

מרכיבים:
1 סלסלת פטריות שמפניון קצוצות דק
1 סלסלת פטריות פורטבלו קצוצות דק
1 בצל קצוץ דק
5 גבעולי פטרוזיליה קצוצים
50 גרם חמאה
100 גר פרמז'ן מגורדת
100 גר צהובה מגורדת
מלח
פלפל שחור גרוס

הוראות:

1. מחממים מחבת וממסים את החמאה. מטגנים את הפטריות, הבצל, והפטרוזיליה על אש קטנה עד שהפטריות רכות.
2. שופכים לקערה ומוסיפים את הפרמז'ן והצהובה מערבבים עד להמסת הגבינות.
3. מוסיפים מלח ופלפל.
4. לכסות עם ניילון נצמד ולהכניס למקרר לשעתיים. לאחר מכן, יוצרים כדורים. יש לוודא שהתערובת קרה.
5. טובלים ומצפים בביצה ובפנקו ואז שוב בביצה ובפנקו. ציפוי כפול.
8. לטגן בשמן עמוק עד לצבע זהוב.

המלצה: לטגן ממש לפני הארוחה ולהגיש עם סלט ירוק.

מקור: סוניה בן הרוש.

למתכונים מומלצים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

נשמח אם תעשו לייק 🙂 זה חשוב לנו מאוד. תודה רבה!