חזה עוף ותוספת פירות ברוטב מתוק

מנה מושלמת לחגים, חזה עוף ותוספת פירות ברוטב מתוק. טעים קל ומרשים!

חזה עוף ותוספת פירות ברוטב מתוק

חזה עוף ותוספת פירות ברוטב מתוק
חזה עוף ותוספת פירות ברוטב מתוק
זמן הכנה 10
זמן בישול 10
מנות
מרכיבים
לחזה עוף והפירות:
  • 1 ק״ג חזה עוף
  • מעט מלח
  • מעט פלפל שחור
  • 10 תאנים לחצות לחצאים
  • 400 גרם דובדבנים
  • 20 תמרים מגולענים לא מג׳הול
להכנת הרוטב:
  • 1/2 כוס יין אדום יבש
  • 2 כפות סוכר
  • 1 כף דבש
  • 1/2 כוס מים רותחים
  • 1/2 כף חומץ
  • 1/2 כפית קינמון
  • 1 כף קורנפלור
  • מעט מים
בנוסף:
  • 50 גרם פיסטוקים קלויים קצוצים גס
זמן הכנה 10
זמן בישול 10
מנות
מרכיבים
לחזה עוף והפירות:
  • 1 ק״ג חזה עוף
  • מעט מלח
  • מעט פלפל שחור
  • 10 תאנים לחצות לחצאים
  • 400 גרם דובדבנים
  • 20 תמרים מגולענים לא מג׳הול
להכנת הרוטב:
  • 1/2 כוס יין אדום יבש
  • 2 כפות סוכר
  • 1 כף דבש
  • 1/2 כוס מים רותחים
  • 1/2 כף חומץ
  • 1/2 כפית קינמון
  • 1 כף קורנפלור
  • מעט מים
בנוסף:
  • 50 גרם פיסטוקים קלויים קצוצים גס
חזה עוף ותוספת פירות ברוטב מתוק
הוראות
  1. לחצות כל ״פרפר״ של חזה עוף לשניים ולעשות חתכים לא עמוקים, לתבל במלח ופלפל ולטגן במחבת עם מעט שמן עד להזהבה משני הצדדים. להוציא את חזה העוף מהמחבת.
  2. לשים במחבת את הפירות ולהקפיץ כשתי דקות.
  3. להוציא את הפירות ולשים את כל מרכיבי הרוטב מלבד הקורנפלור. כשהרוטב מתחיל לבעבע לערבב היטב את הקורנפלור עם קצת מים, לשפוך אל המחבת ולערבב.
  4. לסדר את החזה עוף והפירות בצלחת ומעל לשוך את הרוטב. לקשט בפיסטוקים ולהגיש.
הערות למתכון

מקור ותמונות: ליאת נחמני

למתכונים מומלצים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

נשמח אם תעשו לייק 🙂 זה חשוב לנו מאוד. תודה רבה!