קבב ברוטב עגבניות וחצילים

המתכון הזה מיועד למי שמחפש רוטב טוב ומהיר לקבבים מוכנים או קבבית שהכנתם לבד. הרוטב חריף. נא לשים לב כי יש להכין את החציל לפני (תהליך שלוקח 40 דקות לפחות). קבב ברוטב עגבניות וחצילים ישאיר את האורחים שלכם ללא מילים.

קבב ברוטב עגבניות וחצילים

זמן הכנה: 15 דקות.
זמן בישול: 40 דקות כולל החציל.
מנות: 6.

מרכיבים:
2 חצילים בינוניים
4 עגבניות בשלות מגורדות
2 כפות שמן זית
1 כף צ'ילי גרוס תבלין
2 כפות פפריקה מתוקה
2 פפריקה חריפה
4 שיני שום
1/2 מלח
1/2 פלפל
1/2 כף סוכר לא חובה
חופן פטרוזיליה
חופן כוסברה
חופן נענע

הוראות:
הכנת החציל:
נחמם את התנור ל 180 מעלות ונכניס את החצילים ל 40 דקות כשהם חצויים לשני חלקים. לאחר שהם מוכנים נגרד מהם את כל התוכן ונשים בצד.

הקבב והרוטב:
הקבבים מוכנים ולכן נטגן אותם קלות במחבת ונניח בצד.
לאותה המחבת נוסיף את השמן, התבלינים והסוכר ונטגן כמה דקות.
נוסיף את העגבניות ואת תוכן החצילים ומבשל כשתי דקות.
נוסיף את הקבבים לעוד 6 דקות.

קבב ברוטב עגבניות וחצילים
קבב ברוטב עגבניות וחצילים
מנות
מנות
קבב ברוטב עגבניות וחצילים

למתכונים מומלצים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

נשמח אם תעשו לייק 🙂 זה חשוב לנו מאוד. תודה רבה!