צלי בשר ובמיה

מתכון מרשים וטעים של צלי בשר ובמיה, מנתח 5 או 8. קל להכנה. בתאבון!

צלי בשר ובמיה

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 90 דקות
מספר מנות: 5

מרכיבים:
500 גרם צלי בקר נתח 5 או 8
שורשי בצל
פלפל אנגלי
1 שקית קפואה במיה

לרוטב:
5 שיני שום כתושות
4 כפות שמן
6 עגבניות מגורדות
1 כפית מלח
1 כף פפריקה
קצת פלפל שחור
כף סוכר
2 כוסות מהציר בשר או מים
1 רסק עגבניות
1/2 לימון סחוט
צלי בשר ובמיה

הוראות:
1. לבשל את הצלי כשעה וחצי עם כמה פלפלים אנגליים ושורשי בצל. ניתן לבשל כשהגוש מונח בסיר ומכוסה במים. מביאים לרתיחה ומנמיכים לשעה וחצי. לאחר הבישול לפרוס לפרוסות. לטגן את הבמיה.

2. הכנת הרוטב: לאגן את השום עם השמן ולהוסיף את העגבניות, להוסיף את כל התבלינים ולערבב. להוסיף שתי כוסות מים או מים מהציר בשר. לערבב ולהוסיף קופסת רסק עגבניות.

3. להכניס את הפרוסות צלי לרוטב, להנמיך להבה ולהוסיף את הבמיה. מבשלים עד צימצום הרוטב וסוחטים את הלימון ומבשלים כ 12 דקות נוספות.

מקור: אורה ארגוב.

למתכונים מומלצים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

נשמח אם תעשו לייק 🙂 זה חשוב לנו מאוד. תודה רבה!