צלי עוף וגרגירי חומוס

מנה ביתית טעימה במיוחד – צלי עוף וגרגירי חומוס. רצועות גזר ופלפל אדום. מתכון פשוט, קל וטעים. תהנו!
צלי עוף וגרגירי חומוס

זמן הכנה: 10 דקות.
זמן בישול: 90 דקות.

מרכיבים:
3 שוקיים
3 ירכיים
2 בצל גדול קצוץ
2 גזרים חתוכים לפרוסות
1 פלפל אדום חתוך לרצועות
4 שיני שום או כפית שום כתוש
1 כפית מלח שטוחה
1/4 כפית פלפל שחור
1/2 כפית כמון
1/4 כפית כרכום
2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים ורכים. קופסת שימורים שלמה

הוראות:
הערה: חשוב לבשל מתכון זה בסיר שמתאים גם לתנור וגם לכיריים.
1. לטגן את העוף משני הצדדים במעט שמן עד להזהבה של העור.

2. להוציא את העוף מהסיר ולטגן באותו הסיר את הבצל עד לשקיפות. להוסיף את הפלפל אדום והגזר ולטגן כמה דקות. להוסיף את השום והתבלינים ולערבב.

3. נחזיר את העוף שהוצאנו לסיר ולבשל על אש נמוכה כשעה עם מכסה סגור. אין צורך להוסיף מים שכן העוף מגיר מים ממילא (אפשר להוציא נוזלים אם יש יותר מידי).

4. כעבור שעה להוסיף את גרגרי החומוס (לסנן ולשטוף) ולהכניס לתנור ללא מכסה לעוד 30-40 דקות בחום של 160 מעלות עד השחמה של העוף.

מקור: Linda's Home Made

למתכונים מומלצים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

נשמח אם תעשו לייק 🙂 זה חשוב לנו מאוד. תודה רבה!