מיני פיתות עם מילוי סלט סביח

מתכון מעולה להכנת מיני פיתות עם מילוי סלט סביח. קל להכנה, צפו בסרטון ההכנה בסוף בתחתית המתכון! תהנו!

מילוי סלט סביח

מרכיבים:

לבצק של הפיתות:
490 גרם קמח (חצי קילו פחות כף)
6 גרם מלח (כפית)
8 גרם סוכר (כפית מלאה)
10 גרם שמרים (כף שטוחה)
30 מ"ל שמן זית (בערך רבע כוס חד פעמי)
300 מ"ל מים פורשים (כוס וחצי קרטון חד פעמי)

למילוי:
סלט סביח של צבר
פרוסות ביצה שלוקה

הוראות:
1. לערבב בקערה את כל המרכיבים של הבצק, מלבד המלח, לאחר הערבוב להוסיף את המלח וללוש כמה דקות עד קבלת בצק אחיד.
2. לכסות למשך 10 דקות של מנוחה. לקרוץ עיגולים ולרדד לפיתה. להניח על נייר אפייה מקומח ולהתפיח 10 דקות.
3. להניח את המילוי באמצע, כפית מלאה של סלט סביח ומעל פרוסות ביצה. לסגור את הבצק בצורה סיבובית.
4. לשים במחבת חמה ללא שמן כמה דקות מכל צד עד שמוכן.

מקור: מורן תורג׳מן.

למתכונים מומלצים נוספים: