פריטטה ביצים, צ’יפס גבינות ופלפלים

פריטטה מדהימה לארוחת בוקר או צהריים. קלה מאוד להכנה במחבת ובתנור.

פריטטה

זמן הכנה: 20 דקות.
זמן בישול: 35 דקות.

מרכיבים:
350 גרם צ’יפס קפוא משקית
6 יחידות ביצים
1 בצל גדול חתוך לקוביות
1 פלפל אדום (גמבה) חתוכה לקוביות
4 כפות כפיות שמן קנולה
1 כף שמן זית
100 גרם גבניה צהובה או פרמזן
50 גרם צפתית או בולגרית. לא חובה
1/2 כפית מלח
קורט פלפל שחור

הוראות:
הכנות:
1. לטגן את הצ’יפס ב3 כפות שמן קנולה עד להזהבה. אפשר להכין את הצ’יפס לבד בתנור מתפוח אדמה גדול. להוציא את הצ’יפס ולהניח בצד.

2. מנקים את המחבת ושמים עוד כף שמן קנולה. מטגנים את הבצל והפלפלים עד לריכוך. בערך 5 דקות.

3. לשבור לתוך קערה את הביצים ולהוסיף את המלח והפלפל השחור. לערבב היטב.

סידור הפריטטה:
1. מנקים קצת את המחבת ומשמנים טיפה. להניח את הצ’יפס ומעליו את הפלפלים והבצל (על להבה בינונית). לפזר את הגבבינות ומעל לשפוך את הביצים באופן אחיד. לכסות עם מכסה ולתת לביצים להתבשל עד למצב שרואים שהן מוכנות בחלק התחתון ומסביב.
2. מכאן יש שתי אפשרויות: – לחמם תנור לחום של 170 מעלות ולהכניס ל 15 דקות עד להזהבה. – אופציה נוספת היא לקחת צלחת ולהפוך את הפריטטה על הצלחת ולהחזיר למחבת לבישול הצד העליון.
3. מה שנשאר זה רק לפזר מעט פטרוזיליה מעל ולהגיש.

מקור: ליהי קרויץ

למתכונים מומלצים נוספים:

מבטיחים לשלוח לכם מתכונים קלים וטעימים!

הירשמו עכשיו לקבלת מתכונים קלים ישירות לתיבת המייל שלכם בחינם.