פילה דג מושט ובטטה

מתכון לפילה דג מושט ברוטב, בנוסח מזרחי חריף עם עיגולי בטטה וקישוט כוסברה. המתכון יכול להתאים לכל דג.

דג פילה מושט ובטטה

זמן הכנה: 20 דקות.
זמן בישול: 45 דקות.

מרכיבים:
3 פלפלים יבשים אדום מסוג סודני או ירוקים
5 פילה מושט (אמנון) מושרה במיץ לימון
5 שיני שום
4 פרוסות בטטה אפשר יותר
1/2 צרור כוסברה קצוצה
4 כפות שמן
1/4 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1/4 כפית כרכום
1 כף פפריקה
1 כפית מרק עוף פרווה

הוראות:
1. להשרות את הדגים במיץ לימון.

2. מטגנים את שיני השום עם מעט שמן. בערך 4 כפות. להוסיף את הכוסברה, לערבב ולהוסיף כוס וחצי מים.

3. להוסיף את הפלפלים היבשיםואת שאר התיבול. לערבב ולהכניס פנימה את חתיכות הבטטה (פרוסות מקולפות ולא דקות מידי). לבשל על אש קטנה כ 20 דקות.

4. לאחר 20 דקות, להכניס פנימה את הדגים לאחר שטיפה קלה. לסדר את הדגים ובעזרת כף לשפוך קצת מהרוטב על הדגים. מעל לפזר קצת כוסברה ולהניח לדגים להתבשל כ 25 דקות. הרוטב צריך להיות סמיך.

מקור: אורה ארגוב

למתכונים מומלצים נוספים:

מבטיחים לשלוח לכם מתכונים קלים וטעימים!

הירשמו עכשיו לקבלת מתכונים קלים ישירות לתיבת המייל שלכם בחינם.