מאפה שבלולי גבינות ושום

מתכון נהדר וקליל לשבועות, מאפה שבלולי גבינות ושום. טעימים,זהובים ומעולים. חייבים לנסות!

מאפה שבלולי גבינות ושום

זמן הכנה: 45 דקות

מרכיבים:
כוס של 200 מ”ל
בצק
3 כוסות קמח תופח או קמח רגיל ושקית אבקת אפייה
200 גרם חמאה רכה
מיכל שמנת חמוצה
2 שיני שום כתוש או 2 כפיות שטוחות שום כתוש (מהקפוא)
1/4 כוס פרמזן מגורד
חצי כפית מלח
מלית
250 גרם גבינה לבנה
100 גרם קשקבל מגורד
100 גרם מוצרלה מגורדת
ביצה
3 כפות קמח
כף חרדל
כפית פפריקה מתוקה
מעט פלפל שחור

הוראות הכנה:

1. לערבב וללוש את כל החומרים יחד לבצק אחיד, הבצק רך ומעט דביק, לא להוסיף קמח, לכסות את הקערה בניילון ולהכניס למקרר לשעה, כך יותר קל לעבוד עם הבצק.

2. בינתיים להכין את המלית, לערבב יחד את חומרי המלית ולשמור בצד או במקרר, אם מזג האויר חם.
3. להוציא את הבצק למשטח מקומח, לצפות מעט את הבצק בקמח שיהיה קל לעבוד איתו ולחלק לשלושה חלקים שווים, לקמח שוב את השיש ולרדד חלק אחד של הבצק לעלה דק בצורת מלבן, למרוח שליש מכמות המלית על כל המלבן ולגלגל לרולדה, להכין כך את שאר הרולדות (3 במספר) להניח את הרולדות על מגש מרופד בנייר אפייה ולהכניס למקפיא לחצי שעה, בינתיים לחמם את התנור ל-180 מעלות.
4. כעבור חצי שעה פורסים את הרולדות לפרוסות בעובי סנטימטר בערך, מניחים בתבנית על נייר אפייה כשצד החיתוך כלפי מעלה, מברישים בביצה טרופה, מפזרים שומשום ואופים עד הזהבה, כ 25 דקות, לתת להן להתקרר מעט.

מקור: Linda’s Home Made

למתכונים מומלצים נוספים:

מבטיחים לשלוח לכם מתכונים קלים וטעימים!

הירשמו עכשיו לקבלת מתכונים קלים ישירות לתיבת המייל שלכם בחינם.