מקלובה בשרית בקלי קלות

מקלובה בשרית היא מנה מעולה שניתן להגיש כמנה עיקרית או כתוספת. קלה להכנה וממש טיעמה. תהנו!

מקלובה בשרית

מרכיבים:
1/2 קילו בשר. אפשר שריר, זרוע 8 או כל חלק אחר.
2 תפוחי אדמה
6 כפות שמן זית
תבלין שווארמה
1 כוס צנוברים

לאורז:
2 כוסות אורז
5 כוסות מים
1 כפית כורכום
1/2 כפית מרק בצל
1/4 כפית פלפל שחור
1 כפית מלח
קצת אגוז מוסקט
1 כוס סלרי כולל גבעולים קצוצים
1 עגבניה מגורדת
1.5 לימון סחוט

הוראות:
1. מתחילים מהאורז. נבשל את האורז עם טיפה מלח ל10-12 דקות. ולסנן. נוסיף לאורז את כל מרכיבי האורז הכתובים למעלה ולערבב.
2. לפרוס דק את הבשר, עוד כשהוא קפוא, לחתיכות גסות. לטגן את הבשר עם שמן, תבלין שווארמה, פלפל ומלח עד להזהבה. לחמם את הצנוברים במחבת ולהוסיף לבשר.
3. לפרוס לפרוסות עבות את תפוחי האדמה. להוסיף 6 כפות שמן זית ולטגן משני הצדדים עד לקבלת צבע חום.
4. מסדרים בתחתית הסיר את תפוחי האדמה, מעל חצי כמות של האורז, מעל את הבשר עם הצנוברים, מכסים עם אורז. להוסיף 3 כפות שמן במרכז וכוס מים רותחים. להניח על להבה נמוכהעם מכסה למשך 45 דקות. לכבות ולתת לזה להתקרר מעט. להפוך את הסיר על צלחת גדולה מהסיר.

מקור: אורה ארגוב.

למתכונים מומלצים נוספים:

מבטיחים לשלוח לכם מתכונים קלים וטעימים!

הירשמו עכשיו לקבלת מתכונים קלים ישירות לתיבת המייל שלכם בחינם.