בצל ממולא באורז

מתכון לתוספת צד נהדרת של בצל ממולא באורז. קל להכנה ותוספת צמחונית נהדרת. בתאבון!

בצל ממולא באורז

זמן הכנה: 25 דקות.
זמן בישול: 50 דקות.
מנות: 4.

מרכיבים:
8 בצלים ארוכים
5 כפות שמן
2 יחידות עגבניה חתוכות לקוביות
5 כפות סלרי עלים וגיבעולים קצוץ דק
2 כף סוכר
1 מלח לימון או חצי לימון
2 כוסות מים רותחים
3 כוסות אורז
1/4 כפית פלפל שחור
1 כפית פפריקה
2 כפית מלח
1 כף מרק עוף
1 פפריקה
1 מלח

הוראות:
1. מקלפים את הבצלים וחורצים לאורך. להרתיח במים חמים כ 7 דקות. לקרר ולפרק לגלדים.

2. למילוי – לבשל את האורז, חצי בישול עם השמן. להוסיף את העגבניות, הסלרי, לתבל במלח, פלפל, מעט מרק עוף, כף סוכר חום, מלח לימון ולערבב. למלא את הגדלים של הבצל, לסגור טוב ולהניח בסיבוב בסיר.

3. לשפוך לקערה שתי כוסות מים רותחים, לתבל במלח, פלפל שחור, פפריקה, כף סוכר חום, מעט שמן, מעט מלח לימון וכף מרק עוף. לערבב ולשפוך מעל הבצל בסיר. לכסות את הסיר בצלחת חסינת אש ומעל המכסה. לבשל עד שהנוזלים נגמרים. רצוי לנענע את הסיר במשך הבישול. להוציא את הצלחת ולהגיש.

מקור: אורה ארגוב.

למתכונים מומלצים נוספים:

מבטיחים לשלוח לכם מתכונים קלים וטעימים!

הירשמו עכשיו לקבלת מתכונים קלים ישירות לתיבת המייל שלכם בחינם.