לביבות ירק כפריות

לביבות תמיד טעימות. קרות או חמות, בתנור או בטיגון הן תמיד משאירות טעם של עוד. הנה מתכון נהדר להכנת לביבות ירק כפריות בקלי קלות. תהנו!

לביבות ירק כפריות

זמן הכנה: 15 דקות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות: 17 לביבות.

מרכיבים:
1 תפוח אדמה גדול
1 בצל בינוני
2 קישואים
2 גזרים
1-2 ביצים
מלח ופלפל לפי הטעם
1 כף שטוחה אבקת מרק עוף
3-4 כפות קמח

הוראות:
1. לקלף את הירקות ולגרד אותם בפומפיה. אפשר גם במעבד מזון עם דיסקית גירוד. סוחטים היטב היטב את הירקות כדי שהלביבות לא יתפרקו בטיגון.

2. מעבירים את הירקות לקערה ומוסיפים את שאר המצרכים. לערבב היטב. כמות הביצים והקמח תלויה ב”מרקם” הירקות. אם רואים שהתערובת יבשה מדי, מוסיפים את הביצה השנייה, אם התערובת רטובה מדיי מוסיפים עוד כף קמח.

3. במחבת רחבה מחממים שמן בגובה 1 ס”מ , מכינים בידיים, לביבות מעט שטוחות ומכניסים לשמן, אם נראה לכם שהלביבה משחימה מהר מדי זה אומר שהשמן חם מדי, להנמיך להבה ולטגן צד שני, אם חום השמן בסדר לא הופכים את הלביבה עד שרואים שהצדדים מתקשים ומשחימים מעט רק אז להפוך, כך תימנעו מהלביבה להתפרק, מטגנים עד הזהבה משני הצדדים ומוציאים על נייר סופג להספגת השמן ו…. לטרוף !!!!

* לא רוצים לטגן ??? צקו את התערובת לתבנית משומנת ואפו כפשטידה.

מקור: Linda’s Home Made

למתכונים מומלצים נוספים:

מבטיחים לשלוח לכם מתכונים קלים וטעימים!

הירשמו עכשיו לקבלת מתכונים קלים ישירות לתיבת המייל שלכם בחינם.