סברינה פינוקים משגעת וקלה להכנה

עוגת סברינה פינוקים משגעת וקלה להכנה. ללא שמרים, ספוגה עם סירופ רום , המון קצפת, אגוזים, צימוקים, דובדבנים מסוכרים, אננס ורוטב שוקולד. אומנם יש לעוגה זו המון מרכיבים ולוקח קצת זמן להכין אותה, אבל זאת עוגה די קלה להכנה. פשוט מעולה!

סברינה פינוקים משגעת וקלה להכנה

זמן הכנה: 45 דקות.
זמן בישול 30 דקות
מנות 12.

מרכיבים:
מרכיבים לעוגה, תבנית 26 ס”מ
6 ביצים מופרדות
1 כוס סוכר מדוד בכוס בינלאומית
3 כפות קמח
7 כפות סולת
3 כפיות שמן קנולה
1/4 כפית מלח
1 כפית תמצית וניל
1 כפית שטוחה אבקת אפיה
סירופ רום להרטבת העוגה:
1 כוס מים
3/4 כוס סוכר
1 שקית סוכר ונילין
1/4 כוס משקה רום לבן או תמצית רום לבן בצורת טיפות.
3 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה קרה מאוד
4 כפיות אבקת אינסטנט פודינג וניל
10 כפיות סוכר
רוטב שוקולד:
סירופ שוקולד מוכן או להכין סירופ שוקולד מהמרכיבים הבאים
100 גרם שמנת מתוקה להקצפה
70 גרם שוקולד מריר
לקישוט ומילוי פינוקים:
1 קופסאת דובדבנים מסוכרים
1/2 קופסאת אננס קוביות קטנות
30 גרם אגוזים קצוצים
30 גרם צימוקים לא חובה

הוראות:
אופן הכנת העוגה
1. בקערת המערבל לשים את החלבונים ולהתחיל להקציף, תוך כדי הוספת הסוכר בהדרגה. להוסיף את המלח, כאשר הקצף יציב להוסיף תוך כדי הקצפה את החלמונים להקציף כשתי דקות.לזלוף את השמן תוך כדי הקצפה ולהוסיף את תמצית הוניל. להוריד את הקערה מהמיקסר. ולהוסיף בעטיפה את הקמח, הסולת ואבקת האפייה. העוגה צונחת וזה בסדר. להוציא את העוגה מהתנור ולחורר עם קיסם. לשפוך עליה את סירופ הרום החם. ולקרר.

2. לאפות בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות לכ-25-30 דקות.

אופן הכנת סירופ רום להרטבת העוגה:
1. את הסירופ מכינים ממש כמה דקות לפני שהעוגה יוצאת מהתנור.

2. בסיר קטן לשים, סוכר,מים ווניל, להביא לרתיחה, כשהסוכר נמס לכבות ולהוסיף את משקה הרום.

אופן הכנת הקצפת:
להקציף את כל מרכיבי הקצפת ביחד לקצפת יציבה.

אופן הכנת רוטב השוקולד:
להביא את השמנת לידי רתיחה, לכבות להוסיף שוקולד ולערבב עד שהעיסה חלקה.

אופן הרכבת העוגה:
1. להעביר את העוגה בזהירות על תחתית להגשה. למרוח על העוגה כף גדולה של קצפת. לפזר מעל חצי מכמות האננס, חצי כמות האגוזים, חצי מכמות הצימוקים חצי מכמות הדובדבנים. ולזלוף מעל חצי מכמות רוטב השוקולד.

2. לכסות הכל בערימה של קצפת. לזלוף את רוטב השוקולד, לקשט בשארית האננס, האגוזים, הצימוקים והדובדבנים.

3. לכסות את העוגה היטב ולהכניס להקפאה. ניתן לשמור בהקפאה עד כחצי שעה לפני ההגשה.

** לא חובה להשתמש בכל המרכיבים. אפשר להכין את העוגה על אותו בסיס ועם פחות מרכיבים מתוקים. תהנו!

מקור: ליהי קרויץ

למתכונים מומלצים נוספים:

מבטיחים לשלוח לכם מתכונים קלים וטעימים!

הירשמו עכשיו לקבלת מתכונים קלים ישירות לתיבת המייל שלכם בחינם.