עוגת ביסקוויטים פשוטה

עוגת ביסקוויטים פשוטה להכנה ללא אפייה, מתכון בטוח ומנצח עם שכבות של ביסקוויטים וקרם גבינה עשיר, וכן אפשר ללא גלוטן.

רכיבים:
תבנית מלבנית גדולה 32×25.
הכוס שהשתמשתי כוס חד פעמית לשתייה חמה.

לציפוי גנש:
1 חפיסת שוקולד מריר (100 גרם).
2 כפות גדושות שוקולד נוטלה.
1 יחידה שמנת מתוקה להקצפה (250 מ”ל).
תותים שלמים.

לביסקוויטים:
2 שרוולים ביסקוויטים פתי בר קלאסי (500 גרם) או ביסקוויטים ללא גלוטן.
1 כוס חלב + כפית תמצית וניל להרטבה של הביסקוויטים

לקרם גבינה:
2 יחידות שמנת מתוקה להקצפה 38% (500 מ”ל).
1/3 כוס סוכר.
1 כוס חלב (כוס לשתייה חמה).
1 שקית סוכר וניל (10 גרם).
1 שקית אינסטנט פודינג וניל (80 גרם).
1 גביע שמנת חמוצה (200 מ”ל), אני השתמשתי בשמנת חמוצה 27% – שמנת של פעם.

הוראות:
הכנת קרם הגבינה
מקציפים יחדיו 2 שמנת מתוקה עם הסוכר, חלב, סוכר וניל ואינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קרם יציב .
מורידים את המיקסר למהירות נמוכה, מוסיפים את גביע השמנת החמוצה וממשיכים לערבל עוד 2 דקות נוספות .

הכנת העוגה: .
1. מרטיבים את הביסקוויטים אחד אחד למשך 3 שניות בכוס החלב ומסדרים בשכבה בתבנית.
2. מורחים שכבה אחידה של קרם מעל הביסקוויטים ושוב שכבה של ביסקוויטים שטבולים בכוס החלב .
3. הסידור יהיה שכבה של ביסקוויטים ושכבה של קרם (עכשיו לשיקולכם אם לעשות שתי שכבות או שלוש שכבות – המרכיבים מספיקים לשלוש שכבות ולא יותר) .
4. הכנת גאנש השוקולד – להמיס בקערה שמתאימה למיקרוגל את השוקולד המריר, שוקולד הנוטלה ושמנת מתוקה ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה .
5. יוצקים את הגאנש שוקולד על גבי העוגה.
6. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך הלילה .

מקור ותמונות: לאה מאיר.

למתכונים מומלצים נוספים:

מבטיחים לשלוח לכם מתכונים קלים וטעימים!

הירשמו עכשיו לקבלת מתכונים קלים ישירות לתיבת המייל שלכם בחינם.