חריימה טוניסאית

מתכון מעולה – חריימה טוניסאית עם תבלינים נהדרים: שבבי צ’ילי חריף גרוס, פלפלים ירוקים חריפים ועוד… חובה לנסות!

חריימה טוניסאית

מרכיבים:
700 גרם פילה בורי
חבילה כוסברה קצוצה
1/2 כוס שמן זית
3 כפות פפריקה מתוקה בשמן
1 ראש שום קלוף וחתוך
3 פלפלים ירוקים חריפים
1/2 לימון פרוס לפרוסות
מלח ופלפל
1 כף שבבי צ’ילי חריף גרוס

הוראות:
1. לחצות את הפלפלים החריפים לחצי ולנקות מהגרעינים. לחתוך את הפלפלים לפרוסות עבות. המלצה: רצוי להשתמש בכפפות חד פעמיות.

2. לחמם שמן בסיר נמוך ורחב ולצלות את הפלפלים. להוסיף את הפפריקה, שום, מלח, פלפל ולטגן כ 5 דקות. להוסיף לסיר את פרוסות הלימון, את חבילת הכסוברה הקצוצה ומים עד 1/3 מגובה הסיר. להביא לרתיחה ולבשל כ 15

3. דקות. לחריפות נוספת יש להוסיף כף שבבי צ’ילי חריף.

4. להניח את הדגים ברוטב ולבשל ללא מכסה כ15 דקות. בכל כמה דקות יש לקחת מהרוטב ולשפוך על הדגים כדי לתת להם צבע וטעם.

במתכון זה ניתן גם להשתמש בנתחי בורי שלמים. במקרה זה הבישול יארך כ 25 דקות.

מקור: איך להרשים את חמותך

למתכונים מומלצים נוספים:

מבטיחים לשלוח לכם מתכונים קלים וטעימים!

הירשמו עכשיו לקבלת מתכונים קלים ישירות לתיבת המייל שלכם בחינם.